!٥٧ : المنيو ...فن وعلم وهندسة#
في حلقات سابقة من "يوميات خبير قهوة" من "ماب إت فورورد" تعرفنا على طريقة تجهيز المنيو وأهم الأمور التي ينبغي أخذها في الاعتبار عند تصميم المنيو أو قائمة الأصناف. اليوم في حلقتنا نتحدث عن هندسة المنيو وأهمية دراسة القائمة من حيث التصميم والشكل لأنها من الوسائل المهمة والأدوات التي تساعدنا على زيادة المبيعات وبالتالي زيادة الربح
*******************
رسالة رعاة البودكاست : FAF Coffees
*******************
موردين للبن الأخضر المختار من أجود أنواع القهوة البرازيلية والتي حتماً ستفتخروا بتقديمها لعملاءكم www.fafbrazil.com
Felipe Croce: felipecroce@fafcoffees.com
Gabriela Silveira: gabriela.silveira@fafcoffees.com